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評論 特稿 新聞匯總 海外看中國 E-Weekly在江戶時代(1603～1868)，人們把盒飯看作是出門遠足或者去劇院看戲時的必需品。典型的“幕內盒飯”就是在這個時期出現的，盒飯里面有撒有芝麻的飯團和品種豐富的配菜。“幕內”是指演出時的幕間休息，據說這種盒飯就是由于它是觀眾在幕間休息時吃的盒飯而得名的。
幕內盒飯
除了可以在學校和工作場所為人們提供食物，盒飯還可以用于野餐，以及私人的家庭聚會。在這些聚會上，盒飯提供了一種傳達熱情好客和為大量的客人提供服務的便利方法。
在日本，有些學校為學生提供午餐，而另一些學校則要求學生們自帶午餐。在后一種學校，學生們的母親通常會為孩子們備好午餐。然而，一些勤快的孩子喜歡自己準備午餐。從家中帶午餐的風氣十分普遍，不僅在學生中這樣，在工作的成人中也是如此。
但是隨著越來越多的母親外出工作，在百貨商場、超市和便利店出售的盒飯數量日益增加。甚至還出現了專門外賣盒飯的商店。除了永遠受歡迎的幕內盒飯，這些商店還提供許多其他種類的盒飯，包括中式和西式盒飯。
