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意大利千層面

2015-07-13

意大利千層面

千層面是由幾層扁平狀寬面構成，是最古老的面食之一。

傳統意大利千層面是由意大利寬面和肉醬層層交錯，中間夾有其他調味醬和干酪等。

硬質小麥是唯一可以買到用來做面食的谷物，因此現在在市場上買到的披薩一般都是由硬質小麥粉做的。

  • 蟹黃豆腐

    蟹黃豆腐的特點是嫩若凝脂、腴香糯滑。

  • 三丁包子

    所謂“三丁”，是指雞丁、肉丁、筍丁，以這三丁作餡。