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獵人燴肉

2015-07-13

獵人燴肉

獵人燴肉是一種狩獵風格的意大利菜式——通常以西紅柿、洋蔥、藥草、甜椒等做配料，甚至可以加點酒。燴的肉一般是雞肉或兔肉。

不同地區對配料的選擇也不相同。比如意大利南部，燴肉通常會加點紅酒；北部，燴肉通常會加白酒；還有地區會在菜里加蘑菇等等。

  • 蟹黃豆腐

    蟹黃豆腐的特點是嫩若凝脂、腴香糯滑。

  • 三丁包子

    所謂“三丁”，是指雞丁、肉丁、筍丁，以這三丁作餡。