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意大利餛飩

2015-07-13

意大利餛飩
 

??????? 意大利餛飩是意大利一種傳統的面食，形狀是圓形的或“肚臍狀”，因此它們有“肚臍餛飩”的別稱。餛飩餡料通常是奶酪和肉，餛飩通常澆有牛肉湯或雞肉湯，或兼而有之。這種餛飩起源于意大利的艾米莉亞地區。

??????? 包裝好的速凍意大利餛飩和素餛飩(相似但更大，奶酪蔬菜餡)在世界各地的許多地方都有售，特別是在意大利居民的聚集區。意大利餛飩是在歐洲生產的，但是銷售市場遠遠不止歐洲。新包裝的餛飩一般有七天保質期。

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    蟹黃豆腐的特點是嫩若凝脂、腴香糯滑。

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