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皮洛茲赫基

2015-07-13

皮洛茲赫基

??????? 皮洛茲赫基是俄羅斯的包子，或烤或煎。

??????? 常見的各種皮洛茲赫基是由發面做的包子烤完之后，把蛋液涂在表面產生黃金顏色。包子餡料有兩類：肉餡（通常是牛肉）和蔬菜餡（土豆泥、蘑菇、洋蔥、雞蛋或者只是圓白菜）。

  • 蟹黃豆腐

    蟹黃豆腐的特點是嫩若凝脂、腴香糯滑。

  • 三丁包子

    所謂“三丁”，是指雞丁、肉丁、筍丁，以這三丁作餡。