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俄羅斯果醬

2015-07-13

俄羅斯果醬
 

把水果做成果醬的這種習慣在東歐(俄羅斯、烏克蘭和白俄羅斯)廣泛流傳。制作過程中通常會在糖漿里加其他水果、漿果等，還可以加入少量的堅果、蔬菜、花瓣等。

俄羅斯果醬和普通果醬很像，但是不會把水果泡軟也不會加凝膠劑。俄羅斯果醬有著透明的糖漿,可以看到水果天然的色彩。

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