一頭死豬為何能“摁住”八個部門？——4萬斤病死豬肉流入皖蘇豫魯市場事件調(diào)查

一個農(nóng)民外出打工學(xué)會了“收死豬”門道，遂回鄉(xiāng)“創(chuàng)業(yè)”，半年多收購、加工病死豬肉達(dá)20余噸，制成捆蹄、香腸等食品流向皖蘇豫魯4省9個市縣市場。

荒唐的是，這起特大加工銷售病死豬肉案在警方偵破之前，地方的食品安全監(jiān)管部門無一察覺，并將病死豬肉問題歸結(jié)于“職能重疊、部門打架”，表示“等今年底機(jī)構(gòu)改革了就好了。”

鄉(xiāng)間“死豬生意”8個月“無人察覺”

一頭頭病死豬送上門，在臭氣熏天、污水橫流的鄉(xiāng)間作坊非法加工，再一車車將切割、“包裝”好的死豬肉拉往外地加工銷售。在安徽省蕭縣青龍鎮(zhèn)，這樣一個病死豬肉收購、加工窩點(diǎn)生意持續(xù)紅火了大半年，直到公安機(jī)關(guān)的一次日常巡查才被發(fā)現(xiàn)。

據(jù)了解，從事這一病死豬肉加工的是34歲的管樓村村民管某，因搞養(yǎng)殖虧損，去外打工學(xué)會了“收死豬”生意經(jīng)。去年6月，管某返鄉(xiāng)與鄰居合資，從周邊農(nóng)戶、養(yǎng)殖場收購病死豬轉(zhuǎn)賣牟利。年底又發(fā)展成收購、屠宰一體，生意愈發(fā)“紅火”。

從走村串戶收死豬，到有人主動送死豬、雇人加工死豬、一車車往外運(yùn)死豬肉，管某的“死豬財”越發(fā)越大，卻一直“生意平安”、無人查處。直到蕭縣警方在公安部部署的全國打擊食品犯罪保衛(wèi)餐桌安全專項行動中，摸排發(fā)現(xiàn)線索，才端掉了這個黑窩點(diǎn)。

“當(dāng)時滿院子堆的都是死豬，大多是高度腐爛，臭氣熏天、蒼蠅亂飛。”辦案民警介紹，管某雇來的幾名男子正系著圍裙對死豬剝皮、切割，現(xiàn)場查扣整豬及加工好的豬肉、豬骨近4噸。

管某的生意“購銷兩旺”，即便在警方訊問時，還有人電話求購600斤豬肉，要求當(dāng)晚送到相鄰的濉溪縣。順藤摸瓜，警方又在安徽蕭縣臨近的河南永城和山東聊城追蹤查獲兩個規(guī)模更大的收購制售窩點(diǎn)，現(xiàn)場查扣病死豬肉增至15.3噸。

據(jù)介紹，管某等人在周邊縣市的養(yǎng)殖場和農(nóng)村低價收購病死豬，剝皮加工后，將肉賣給黑心商販制成熟食，這些食品已銷往皖蘇豫魯4省9個市縣。