“中國的美食上寄托著許多細膩的情感。”《舌尖上的中國》第四集導演張銘歡說，在紀錄片拍攝過程中，整個攝制組20余位工作人員歷時13個月走遍中國60多個地方。面對紛雜的食材，張銘歡和他的同事確立了一項選擇標準：拍攝承載中國人精神的食物。圖為攝影師閆大眾